Hasta las 17:00 horas del lunes 8 de junio se recibirán las postulaciones de los interesados/as en participar en esta feria organizada por Encuentro Chileno de Nuestra Cocina. Durante este mes se está realizando el Mercadito Echinuco de la zona Norte y Centro, por lo que en el turno del sur, la feria solo ofrecerá productos provenientes del sur de Chile, por lo que la convocatoria se extiende a las regiones del Biobío, La Araucanía, Los Ríos, Los Lagos, Aysén del General Carlos Ibáñez del Campo y Magallanes y la Antártica Chilena.

La primera versión de Mercadito Echinuco Sur, contará con la presencia de 12 micro y pequeños empresarios/as apoyados por el Servicio de Cooperación Técnica, Sercotec, institución de gobierno que busca generar espacios de promoción y canales de comercialización, para que los pequeños negocios puedan participar en importantes vitrinas a las que por sí solos no podrían acceder. “Iniciativas como esta, permiten que los pequeños productores puedan contar con las mismas oportunidades que las grandes empresas, para dar a conocer productos gourmet de alta calidad en lugares con alto flujo de público y de importantes ventas”, explicó el Director Regional de Sercotec, Daniel Cuevas.

En tanto, Rosa Parsons, directora de Echinuco expresó: “Creamos esta instancia para ampliar los espacios para que estos emprendedores puedan mostrar sus productos al público chileno, que creemos que cada vez más prefiere lo local en cuanto a cocina”.

Los beneficiarios/as de esta convocatoria contarán con un espacio en el Mercadito Echinuco, que se desarrollará en el piso de diseño del centro Comercial Parque Arauco en Santiago, y asesoría para la disposición de sus productos. Revisa las bases de postulación en www.sercotec.cl, ingresa a la pestaña correspondiente a tu región y pincha sobre el botón “Fortalece”.